生物科学与工程学院

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学院现有生物学、食品科学与工程、生物医学工程3个一级学科硕士点，发酵工程二级学科硕士点，以及生物工程、食品工程2个专业硕士学位授权点；拥有生物化学与分子生物学、食品科学2个省级重点学科，生物医药工程技术、食品科学工程2个省部共建高校特色优势学科实验室，1个省级实验教学示范中心和1个省级人才培养模式创新实验区。

生物技术专业

本专业旨在培养生物学应用研究型人才，以服务于生物技术新兴产业的需求。培养学生的健全人格、人文社科基础知识和人文修养、自然科学基础的同时，更注重培训学生的国际化视野和科学思维；讲授生物技术的基础理论、基本知识和基本技能，更专注训练扎实的专业技能。毕业后可胜任制药、食品、能源、化工、环保、材料、商检、疾病防控等生物技术及其相关领域的科学研究、技术开发、检测及管理等工作。

生物工程专业

本专业主要培养生物工程领域的高级科技人才，要求学生掌握基因工程、发酵工程、分离工程、细胞工程、蛋白质工程、生物制药工程、代谢工程等生物工程领域的基本理论和专业技能，具备从事生物工程领域产品的设计生产、技术管理、新技术研究和新产品开发的能力。毕业后可在生物制药、生物工程、食品、化工、环保、商检、卫生防疫等行业，从事科学研究、工艺设计、技术管理、产品研发、生化分析检测等工作。

食品科学与工程专业

本专业为省级特色专业，主要培养食品工程、食品生物技术、食品科学与营养、食品质量与安全、食品分析与检测领域的高级科技人才，要求学生掌握现代食品科学技术、食品工程、食品营养与功能、食品分析与检测的基本理论和专业知识，具有从事食品加工、生产、贮运的科学研究、工艺设计、技术管理、食品营养、食品品质管理、食品安全与检测的科研能力，并具备食品企业质量管理、车间管理、食品工厂设计的专业技能。毕业后可在食品科学、食品营养、食品安全与检测等研究部门，食品生产、供应和销售企业、食品质量管理、卫生防疫、商检和质检等职能单位，从事科学研究、食品生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计、食品安全与检测等方面工作。